Hạt dổi

Đã từ lâu, vùng núi cao Tây Bắc người ta không chỉ khiến người ta mê đắm bởi vẻ đẹp thiên nhiên, hùng vĩ của thiên nhiên, núi rừng, khí hậu ôn hòa, con người thân thiện mà nơi đây cũng làm rạo rực không ít con người mê ẩm thực. Để tạo nên sức hút của món ăn, gia vị nêm nếm là thứ vô cùng quan trọng, quyết định hơn nửa sự thành bại của món ăn đó. Một trong những loại gia vị rất riêng, chỉ Tây Bắc mới có đó chính là hạt dổi.